FÖRRÄTTER

SKAGENRÖRA

Skagenröra smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja, samt hembakt bröd.

165

 

CITRON & FÄNKÅLSGRAVAD LAX

Hovmästarsås, citronpicklad gurka, hembakt bröd och vispat smör.
165

MOZZARELLA CAPRESE

Tomat, mozzarella, basilika, ruccola, balsamvinäger, olivolja och hembakt bröd

155 kr

A la carte

VARMRÄTTER

LINGUINE PARMESAN

Tryffelolja, purjolök, Bianchi di Spagna bönor, grädde, rostad blomkål & broccoli

175

LINGUINE TOMATSÅS

Basilika, ruccola, mozzarella

175

TORTELLONI SOLTORKAD TOMAT

Fylld med ricotta och spenat, soltorkade tomater, vitlök, purjolök, parmesan, grädde & ruccola

175

TORTELLONI BASILIKA

Ricotta, spenat, basilika, bladpersilja, svartkål, rostade cashewnötter, körsbärstomater & parmesan

175 

UGNSBAKAD SEJRYGG

Ugnsbakad sejrygg med skirat smör. Serveras med potatispuré, rostad morot, räkor och färskriven pepparrot

325 

TOURNEDOS

Vitlökssmör rödvinssås, rostade grönsaker ochh rostad mandelpotatis

325 

HELGRILLAD FLÄSKLFILÉ

Bearnaisesås, rödvinsky, rostad blomkål, broccoli, tomat samt pommes frites

195 

GRILLAD HAMBURGARE

Brioche, sallad, rostad lök, prästost, tryffelmajonäs, bacon, bbq-sås, pommes frites.

215 

TORSK & LAXBURGARE

Brioche, sallad, rostad lök, prästost, tryffelmajonäs, bbq-sås, pommes frites

195 kr

VEGETARISK BURGARE

Brioche, sallad, rostad lök, prästost, tryffelmajonäs, bbq-sås, pommes frites

195 kr

BRASSERIE P:S RÄKMACKA

195 kr

BRASSERIE P:S CROQUE MONSIEUR

Gratinerad toast med chaddar, brie, rökt skinka och dijonsenap

145 kr

DESSERTER

PANNACOTTA

Italiensk äpplesorbet, blåbärscoulis & mandelkrokant
105

VANILJGLASS

Grädde, chokladsås eller hallonsås

JORDGUBBAR MED GLASS

Serveras med lättvispad grädde

95 kr

VANILJGLASS

med chokladsås eller hallonsås och vispad grädde

95 kr

MÖRK CHOKLADTRYFFEL

med bärcoulis

55 kr